À Erstein, comme dans toute localité située à 48,42°N de latitude, les horaires de prière varient considérablement au cours de l'année en raison de la position du soleil. En été, Fajr débute vers 3h45-4h du matin, tandis que Maghrib s'établit vers 21h45. En hiver, ces horaires se décalent significativement : Fajr approche 6h30 et Maghrib intervient vers 17h. Ces variations affectent l'ensemble des cinq prières quotidiennes. Pour cette raison, il est recommandé aux fidèles de consulter un calendrier mensuel des horaires, régulièrement mis à jour selon les méthodes de calcul de l'UOIF ou de la Grande Mosquée de Paris, afin de respecter précisément les temps prescrits.
Erstein dispose de deux mosquées qui organisent l'ensemble des cinq prières quotidiennes, avec une attention particulière à la prière du vendredi (Jumu'a). Ces lieux de culte offrent à la communauté musulmane locale les conditions nécessaires pour accomplir ses obligations religieuses. Nombreux fidèles d'Erstein envisagent chaque année la Omra, ce pèlerinage moins exigeant que le Hajj. Le Coran et les hadiths rappellent le caractère sacré d'Al-Harâm, où une prière vaut cent mille prières ordinaires. Pour les résidents souhaitant entreprendre la Omra, il est possible de comparer les différentes agences agréées proposant des packages depuis la région, afin de choisir l'accompagnement adapté à ses besoins.